Mulți gurmanzi adoră pur și simplu murăturile crocante..
Dar cum să ne asigurăm că legumele capătă consistența dorită?.
Se dovedește că există un ingredient secret care asigură aspectul de „crunch”.
Secretul castraveților murați perfecti a fost împărtășit de Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, bucătar și brutar de clasa a patra.
Ce să puneți într-un borcan când murați castraveții
Acest aditiv foarte salvator este tarhonul.Un alt nume este tarhon.
Pentru a face castraveții crocanți, atunci când îi murați într-un recipient de sticlă, trebuie să cereți câteva frunze din planta menționată mai sus.
Datorită acestui ingredient, legumele vor dobândi nu doar un „crunch”, ci și o notă de gust plăcută.
Ce să faci dacă nu există tarhon
Desigur, nu toți locuitorii de vară au acces la această plantă.
Cu toate acestea, nu vă faceți griji dacă nu aveți acces la tarhon.
La urma urmei, există doi înlocuitori ideali simultan.Acestea sunt cireșe și coacăze negre.
Lamele de frunze ale acestor culturi de grădină sunt surse de taninuri, care vor proteja murăturile de moliciune excesivă.
