Varietatea mâncărurilor realizate dintr-o legumă atât de accesibilă precum varza este impresionantă: supe, felul doi, salate, gustări, plăcinte și altele.
Singurul dezavantaj este mirosul ciudat care apare atunci când varza este gătită.Mulți oameni îl găsesc respingător .
Din acest motiv, expertul ediției online BelNovosti, bucătăreasa Iulia Arkhipova, a împărtășit trei modalități simple care vor ajuta la eliminarea mirosului neplăcut atunci când se fierbe varza.
Oțet
Oțetul este un remediu eficient care poate ajuta la eliminarea mirosului de varză.Principalul lucru este să respectați măsura, pentru a nu strica aroma mâncării.
Pentru a scăpa de mirosul specific atunci când fierbeți varza, adăugați puțin oțet.În plus, merită să turnați zahăr în farfurie – acesta va ajuta la eliminarea acidității.
Sare și sifon
Pentru această metodă, veți avea nevoie de apă rece în care trebuie să dizolvați o lingură de sare și un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu.
Puneți varza tăiată felii în această soluție și fierbeți fără capac timp de 15-20 de minute.Apoi se scurge varza într-o strecurătoare și se gătește în continuare (tocăniță, fierbere sau coacere).
Frunză de laur
O ultimă modalitate de a elimina mirosul de varză este de a adăuga în apă câteva frunze de dafin, o lingură de oțet de vin alb și suc de lămâie.
Pătrunjelul, mărarul și chimenul vor ajuta, de asemenea, la reducerea ‘gustului’ de varză.
Mai devreme v-am spus cum să gătiți corect cotletele din pește uscat.
